Resep Makanan Khas Banten Ketan Bintul, Cocok Buat Anak Kosan
DIGDAYAMEDIA.ID – Ketan bintul merupakan makanan khas Banten yang terbuat dari ketan putih gurih dan disajikan dengan taburan serundeng.
Hidangan ini juga seringkali dinikmati bersama daging sayur, Sate Ayam atau kambing.
Konon, makanan ini menjadi hidangan untuk para Sultan Banten sejak zaman dahulu dan sampai masa sekarang. Khususnya di daerah Serang yang menjadi pusat kesultanan di masa lalu.
Ketan bintul juga menjadi hidangan takjil favorit ketika bulan suci ramadhan. Karena rasanya yang gurih manis dan juga bisa tambahkan bubuk pedas bagi yang suka selera pedas.
Anak kosan seperti kamu juga bisa membuat Ketan Bintul yang enak disantap untuk menemani teman buka puasa kamu.
Karena cara pembuatannya sangat mudah dan praktis sehingga kamu bisa mencobanya di kosan. Apabila bahan daun pisang tidak ada tinggal diganti dengan kertas nasi atau pun langsung di piring.
Berikut adalah resep ketan bintul yang lezat dan populer :
Bahan-bahannya :
– 2 cup beras ketan
– 2 cup santan
– 1/2 cup gula merah
– 1/4 cup gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili
– 2 lembar daun pandan
– 2 sendok makan minyak goreng
– Topping (opsional): ayam, sapi, sayuran, atau kacang
Cara Membuatnya :
1. Rendam beras ketan : Rendam beras ketan dalam air selama 4 jam atau semalaman.
2. Masak santan : Masak santan dalam panci dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tambahkan gula dan garam : Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam santan. Aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan vanili dan daun pandan : Tambahkan vanili dan daun pandan ke dalam santan. Aduk hingga rata.
5. Masak beras ketan : Masak beras ketan dalam panci dengan api sedang hingga mendidih.
6. Tambahkan santan : Tambahkan santan ke dalam beras ketan. Aduk hingga rata.
7. Masak hingga matang : Masak beras ketan hingga matang dan empuk.
8. Tambahkan minyak goreng : Tambahkan minyak goreng ke dalam beras ketan. Aduk hingga rata.
9. Sajikan : Sajikan ketan bintul dengan topping yang diinginkan.
Tips
– Pastikan beras ketan direndam dalam air selama 4 jam atau semalaman untuk mendapatkan hasil yang optimal.
– Gunakan santan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
– Tambahkan topping yang diinginkan untuk mendapatkan rasa yang lebih variatif.
– Ketan bintul dapat disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai makanan utama.
Variasi
– Ketan bintul dengan ayam : Tambahkan ayam yang telah dimasak ke dalam ketan bintul.
– Ketan bintul dengan sapi : Tambahkan sapi yang telah dimasak ke dalam ketan bintul.
– Ketan bintul dengan sayuran : Tambahkan sayuran yang telah dimasak ke dalam ketan bintul.
– Ketan bintul dengan kacang : Tambahkan kacang yang telah dimasak ke dalam ketan bintul.
Itulah resep ketan bintul yang lezat dan populer, Semoga kamu suka dengan resep ala kosan ini, Dan semoga bermanfaat bagi kamu!
About Author
